キャラメリゼ✨フレンチトースト
フレンチトーストに一手間かけてキャラメリゼしてみました!甘くて香ばしいご褒美にどうぞ♩
作り方
- 1
食パンはお好みのサイズに切る。⭐︎を深めの容器に入れて泡立て器で混ぜる。
- 2
食パンを浸し、1分ほど経ってからひっくり返す。その後ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせると◎
- 3
寝かせない場合は片面ずつ500Wで1分レンジで温める。
- 4
一晩寝かせた後↓
- 5
フライパンを弱火で温めてバター10gを溶かし広げ、パンを入れる。弱火で蓋をして10分ほど焼く。
- 6
ひっくり返してもう片面も同じように焼く。
- 7
キャラメリゼしない場合→これで完成です!
- 8
キャラメリゼする場合→焼けたら、上の面に上白糖を振りかけてスプーンで満遍なく広げ、シナモンパウダー(あれば)をかける。
- 9
上白糖を振りかけた面を下にしてひっくり返し、中火〜強火で、砂糖が溶けて香ばしい焼き色がつくまで30〜1分ほど焼く。
- 10
焼けたらキャラメリゼした面を上にしてお皿に乗せ、1分ほど置くとカリカリになります!
コツ・ポイント
キャラメリゼしたら少し置いておくのがポイント!シロップ状の表面がカリッカリの飴状になります♡
ひっくり返すたびにバターを少し追加すると(特にキャラメリゼするとき)、さらにコクが出ておいしいです!バターに余裕があればぜひ!
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