Roti manis coklat

Name: Roti manis coklat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 550 gr tepung cakra; 7 gr ragi atau 21/2sdt ragi; 80 gr gula pasir; 1 butir telur + 1 kuning telur (total 90gr); 300 ml susu hangat; 50 gr butter atau margarine; 11/2 sdt garam; Isian :; sesuai selera Selai coklat atau selai apapun; Campur susu cair dan kuning telur sebagai olesan bagian atas roti (evaporasi)

Deys @dysnrrr

Banten

Resep re-cook dari mbak Pawonkoe hihi. Kadang suka pegel ngulen adonan pake tangan, gak ahli-ahli banget dalam bidang pe-roti-an diriku ini hiks. But, i love baking so much! Bukan gak ahli, tapi belom ahli ahaha, keep positif mind, keep excercise.
Keluargaku sukaaaaa, keluarga si doi (ehem) suka-suka juga. Tapi yaaa, tetep ya sis harus memberikan makanan yang terbaik untuk orang-orang tersayang kita!

Lebih banyak

Roti manis coklat

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

550 grtepung cakra
7 grragi atau 21/2sdt ragi
80 grgula pasir
1 butirtelur + 1 kuning telur (total 90gr)
300 mlsusu hangat
50 grbutter atau margarine
11/2 sdtgaram
Isian :
sesuai seleraSelai coklat atau selai apapun
Campur susu cair dan kuning telur sebagai olesan bagian atas roti (evaporasi)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan kurang lebih 1/2 dari takaran susu yang dibutuhkan, masukkan ragi dan 1/2 gula dari takaran. Tunggu sampai berbusa kurang lebih 5 menit.
2

Di wadah yang lain campurkan terigu dan sisa gula, tuang susu yang telah dicampur ragi dan gula tadi. Uleni hingga kalis.
3

Setelah kalis, diamkan sekitar 15 menit dan tutup menggunakan serbet basah. Setelah dirasa cukup mengembang, pukul menggunakan tangan agar gas udaranya keluar.
4

Molding (bentuk bulat adonan) sesuai keinginan, masukan isian coklat atau selai apapun sesuai selera anda. Diamkan kembali selama 15 menit dan tutup menggunakan serbet basah lagi. Tujuannya agar mengembang untuk kedua kalinya.
5

Tata di atas loyang, beri olesan susu dan telur (evaporasi) diatasnya. Bakar selama 10-20 menit. Sajikan!