豚バラ肉は3cm幅に切る。

大根とにんじんは一口大に切る。

ショウガは薄切りにする。

圧力鍋に豚肉を入れ、表面を焼く。

大根、にんじん、ショウガを加え、全体を軽く炒める。

調味料と水を加え、落し蓋をして弱火で40分煮る。

汁気が少なくなったら火を止め、器に盛る。