Roti Tawar Discard Sourdough Matcha (Eggless)
(1401) Source : mb @ithadiy (terima kasih resepnya 🩷)
Akhirnyq bisa buat roti tawar dari discard sourdough. Nyontek resep mb Pita yg pakai kental manis, aku modifikasi pakai Indomilk Kental Manis Creamy Matcha. Wah waktu dipanggang, harum matcha seisi dapur🥰
Kata anak2 enak banget makan roti tawar dengan aroma matcha. Rotinya jadi creamy dan lembut walaupun gak pakai telur (eggless) dan tidak perlu aku tambahkan gula lagi karena sudah pas rasa manisnya. Sepertinya akan bikin lagi karena produknya sekarang mudah didapatkan di mini market bahkan warung kelontong sebelah rumah (sachet 37 gr) .
Yuk moms dicoba🩷
Roti Tawar Discard Sourdough Matcha (Eggless)
(1401) Source : mb @ithadiy (terima kasih resepnya 🩷)
Akhirnyq bisa buat roti tawar dari discard sourdough. Nyontek resep mb Pita yg pakai kental manis, aku modifikasi pakai Indomilk Kental Manis Creamy Matcha. Wah waktu dipanggang, harum matcha seisi dapur🥰
Kata anak2 enak banget makan roti tawar dengan aroma matcha. Rotinya jadi creamy dan lembut walaupun gak pakai telur (eggless) dan tidak perlu aku tambahkan gula lagi karena sudah pas rasa manisnya. Sepertinya akan bikin lagi karena produknya sekarang mudah didapatkan di mini market bahkan warung kelontong sebelah rumah (sachet 37 gr) .
Yuk moms dicoba🩷
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah, masukkan sourdough discard, tepung terigu protein tinggi, ragi instan dan Indomilk Kental Manis Creamy Matcha
- 2
Masukkan air putih dingin (100 gr dulu), mixer adonan sampai tercampur rata dan 1/2 kalis.
- 3
Masukkan margarin dan garam, mixer sampai kalis elastis.
Lakukan window pane test. Bulatkan adonan, istirahatkan sampai mengembang 2x lipat (sekitar 45-60 menit)
- 4
Ini setelah mengembang. Keluarkan dari bowl, uleni sebentar supaya gas yg terperangkap di dalamnya keluar.
- 5
Aku bagi 3 adonannya.
- 6
Gilas lalu lipat seperti di video
- 7
Lalu gulung sambil dipadatkan.
- 8
Susun dalam loyang yang telah diberi baking paper. Istirahatkan hingga dobel size. Kira2 60 menitan. Setelah sejam, dan mengembang, oleskan susu cair supaya tetap moist
- 9
Panggang di oven yg telah dipanaskan sebelumnya di suhu 165-170 dercel sampai golden brown. Aku pakai oven tangkring kira2 30-35 menitan. Panas2 setelah keluar dari oven, olesi dengan margarine. Tunggu dingin baru dipotong2.
- 10
Mari kita sobek2.. wow lembut dan harum matcha🥰🥰 dikasih ide sama anak2, makannya dicocol di matcha dingin atau dituang di rotinya.. wah mantaaap🩷
- 11
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)