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舞茸と長芋のバター醤油炒め
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舞茸と長芋のバター醤油炒め-レシピのメイン写真

舞茸と長芋のバター醤油炒め

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

香ばしく焼いた長芋と舞茸を、バター醤油でさっと炒めました♪ 長芋のシャキほく食感と舞茸の香りが楽しめる、簡単な秋のおかずです。

作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝

難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

香ばしく焼いた長芋と舞茸を、バター醤油でさっと炒めました♪ 長芋のシャキほく食感と舞茸の香りが楽しめる、簡単な秋のおかずです。

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舞茸と長芋のバター醤油炒め

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

香ばしく焼いた長芋と舞茸を、バター醤油でさっと炒めました♪ 長芋のシャキほく食感と舞茸の香りが楽しめる、簡単な秋のおかずです。

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難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

香ばしく焼いた長芋と舞茸を、バター醤油でさっと炒めました♪ 長芋のシャキほく食感と舞茸の香りが楽しめる、簡単な秋のおかずです。

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材料

2人分
  • 長芋 200g
  • 舞茸 1パック(約100g)
  • バター 10g
  • サラダ油 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 黒こしょう 少々
  • 小ねぎ 適量(お好みで)
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、1cm厚さ握り、大きさで半月切りまたはいちょう切りにしても。

    • 舞茸と長芋のバター醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    舞茸は食べやすい大きさに手でほぐす。

    • 舞茸と長芋のバター醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    醤油とみりんを混ぜる。

    • 舞茸と長芋のバター醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、長芋を並べて2〜3分焼く。

    • 舞茸と長芋のバター醤油炒め作り方4写真
  5. 5

    焼き色がついたら裏返し、さらに2分焼き。取り出す。

    • 舞茸と長芋のバター醤油炒め作り方5写真
    • 舞茸と長芋のバター醤油炒め作り方5写真
  6. 6

    舞茸を中火〜やや強めの中火で2〜3分炒める。

    • 舞茸と長芋のバター醤油炒め作り方6写真
    • 舞茸と長芋のバター醤油炒め作り方6写真
  7. 7

    長芋を戻して、バターを加えて溶かし、醤油・みりんを加えて30秒〜1分炒め合わせる。

    • 舞茸と長芋のバター醤油炒め作り方7写真
    • 舞茸と長芋のバター醤油炒め作り方7写真
  8. 8

    火を止め、黒こしょうを振り、お好みで小ねぎを散らして完成。

    • 舞茸と長芋のバター醤油炒め作り方8写真

コツ・ポイント

長芋は動かさない。焼き目をしっかりつけると香ばしくなります。

舞茸も少し焼き付ける。水っぽく蒸すより、香りがぐっと強くなります。

醤油は最後。長く加熱すると香りが飛ぶので、バターと合わせてサッと仕上げます。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
2026/10/01 09:37に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

まいたけ 山芋 バターしょうゆ炒め

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