簡単🌟青梗菜とエリンギの鶏ガラ塩炒め

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約10分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
シャキシャキ青梗菜とエリンギを、鶏ガラ塩味でさっと炒めました♪ 10分で作れる、ごはんにも合う簡単副菜です。
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
簡単🌟青梗菜とエリンギの鶏ガラ塩炒め
難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約10分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
シャキシャキ青梗菜とエリンギを、鶏ガラ塩味でさっと炒めました♪ 10分で作れる、ごはんにも合う簡単副菜です。
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
作り方
- 1
青梗菜は根元を切り落とし、茎と葉に分けて4〜5cm幅に切る。
- 2
エリンギは長さを半分にして薄切り、にんにくはみじん切りにする。
- 3
フライパンにごま油とにんにくを入れ、弱めの中火で香りが出るまで炒める。
- 4
エリンギを加え、中火で約2分炒める。
- 5
青梗菜の茎を加え、さらに1〜2分炒める。
- 6
青梗菜の葉、酒、鶏ガラスープの素を加え、強めの中火で約1分手早く炒める。
- 7
味を見て塩・こしょうで調えたら完成。
コツ・ポイント
青梗菜は茎→葉の順に入れると、葉がクタクタになりにくいです。
エリンギは少し焼き色がつくまで炒めると、旨味と香ばしさがアップ。
葉を入れてからは短時間・やや強火。水っぽくしないのが最大のコツです。
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