牛乳は室温、バターも室温に戻してやわらかくしておく。★粉類は合わせてザルでふるっておく。

ボウルにバターと砂糖を入れて、空気を含ませるように白っぽくなるまで、よく混ぜる。

今回使用したお砂糖です。素焚糖。クセがなく、しっとりと焼き上がります🥰

溶いた卵を3〜4回に分けて入れ、その都度しっかり混ぜる。一度に全量入れると分離しやすい⚠️

牛乳とラム酒を入れて、粉っぽさがなくなるまで切り混ぜる。このあたりでオーブン１７０℃で予熱を入れる。

マフィン型にグラシン紙を敷いて、生地を入れる。一度空気抜きをして、無花果ジャムをスプーン１杯分ずつ乗せていく。

オーブン170℃焼き時間20分〜23分。生地の中心部に竹串を刺して確認。生の生地が付いてこなければ焼き上がり♬〜

焼きたても美味しいですが、翌日は生地と無花果ジャムが馴染んでさらに美味❣️高温じゃなければラップをして常温保存でよいです！