Cake Lapis Kukus Putih Telur (ala chef)

Name: Cake Lapis Kukus Putih Telur (ala chef)
Yield: 8-9 slice
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 170-177 g putih telur; 85 g gula pasir; 1 sdt emulsifier; 1/2 sdt cream of tartar/ air lemon; 1 sdt coklat bubuk (+air sedikit jadikan pasta; 80 g terigu protein rendah; 10 g susu bubuk; 10 g maizena; 34 g santan; 34 g minyak goreng; Secukupnya pasta coklat, baking powder, garam; Siram coklat:; 100 g dark compound coklat; 1 sdm susu UHT; 1 sdm margarin/ minyak

Ala Chef @ala_chef_mama

Jawa Tengah

Ada lebihan putih telur, eman² jadi saya buat bolu kukus ini ternyata enak bgt ga nyangka putih telur bisa seenak itu 😘❤️🫰auto lsg ludes....

#KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye26

Ada lebihan putih telur, eman² jadi saya buat bolu kukus ini ternyata enak bgt ga nyangka putih telur bisa seenak itu 😘❤️🫰auto lsg ludes....

#KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye26

Lebih banyak

Cake Lapis Kukus Putih Telur (ala chef)

Ala Chef @ala_chef_mama

Jawa Tengah

Ada lebihan putih telur, eman² jadi saya buat bolu kukus ini ternyata enak bgt ga nyangka putih telur bisa seenak itu 😘❤️🫰auto lsg ludes....

#KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye26

Ada lebihan putih telur, eman² jadi saya buat bolu kukus ini ternyata enak bgt ga nyangka putih telur bisa seenak itu 😘❤️🫰auto lsg ludes....

#KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye26

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8-9 slice

170-177 gputih telur
85 ggula pasir
1 sdtemulsifier
1/2 sdtcream of tartar/ air lemon
1 sdtcoklat bubuk (+air sedikit jadikan pasta
80 gterigu protein rendah
10 gsusu bubuk
10 gmaizena
34 gsantan
34 gminyak goreng
Secukupnyapasta coklat, baking powder, garam
Siram coklat:
100 gdark compound coklat
1 sdmsusu UHT
1 sdmmargarin/ minyak

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan
2

Kocok putih telur+cream of tartar+garam+gula hingga kental putih berjejak. Masukkan bahan kering dan maizena Rose Brand, aduk rata. Tambahkan pasta coklat bbrp tetes, aduk rata. Ambil sebagian adonan campurkan ke pasta coklat bubuk, aduk rata
3

Kukus 10menit adonan coklat biasa. Kemudian timpa dengan adonan coklat pekat ditambah sdkit baking powder, kukus 5 menit lalu timpa lagi dengan adonan coklat biasa. Kukus 15-20 menit di loyang 20x20cm (olesi minyak/ carlo beri baking paper alasnya)
4

Setelah dingin potong jadi 2 bagian beri siram coklat ditumpuk lalu atasnya disiram coklat. Siap dinikmati😘❤️🫰

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ala Chef @ala_chef_mama

pada 02 Oktober 2026 09.31

Jawa Tengah

Saya titip simpan resep di cookpad ini mgkn waktu mendatang anak2 ada yg kangen resep mamanya bisa buka disini. Sekalian bisa berbagi aneka resep sederhana dengan teman-teman. Bisa tambah teman dari berbagai daerah dan negara serta menambah ilmu/ wawasan yg baru. Terima kasih cookpad atas kebersamaannya 🙏Lebih senang lagi jika dpt hadiah dari cookpad 😊.Terimakasih cookpad

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cake Gula Susu Bubuk Susu Uht Pasta Cokelat Santan Lemon Terigu Putih Telur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya