Suwiran Ayam (Isian Lemper Ayam)

Name: Suwiran Ayam (Isian Lemper Ayam)
Yield: 1 mangkok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada fillet ayam (sy. 290 gr); 250 ml santan Kara (sy. 125 ml santan Kara); 1 sdt garam; 1/2 sdt lada putih bubuk; 1 sdt Ketumbar bubuk; 5 lbr daun jeruk; 5 siung bawang putih (sy.4 siung); 8 siung bawang merah (sy.4 siung); 4 butir kemiri (sy. 2 butir); 3 sdm minyak canola

Anita Permatasari @Anita4786

Pasir Ris, Singapore

Minggu ke 27 (2 October 2026)

Ikutan challenge nih...bikin Lemper ayam, sebelumnya saya pernah membuat ya waktu saya masih tinggal di Singapore.

Sebelumnya saya bikin isiannya dulu nih...saya pakai fillet dada ayam,hasilnya banyak ya 😅

Source by @mommy_dapur
https://cookpad.wasmer.app/id/r/26562124

#KelasKaMI_Bacang#
#CookpadCommunity_Jakarta#

Minggu ke 27 (2 October 2026)

Ikutan challenge nih...bikin Lemper ayam, sebelumnya saya pernah membuat ya waktu saya masih tinggal di Singapore.

Sebelumnya saya bikin isiannya dulu nih...saya pakai fillet dada ayam,hasilnya banyak ya 😅

Source by @mommy_dapur
https://cookpad.wasmer.app/id/r/26562124

#KelasKaMI_Bacang#
#CookpadCommunity_Jakarta#

Lebih banyak

Suwiran Ayam (Isian Lemper Ayam)

Anita Permatasari @Anita4786

Pasir Ris, Singapore

Minggu ke 27 (2 October 2026)

Ikutan challenge nih...bikin Lemper ayam, sebelumnya saya pernah membuat ya waktu saya masih tinggal di Singapore.

Sebelumnya saya bikin isiannya dulu nih...saya pakai fillet dada ayam,hasilnya banyak ya 😅

Source by @mommy_dapur
https://cookpad.wasmer.app/id/r/26562124

#KelasKaMI_Bacang#
#CookpadCommunity_Jakarta#

Minggu ke 27 (2 October 2026)

Ikutan challenge nih...bikin Lemper ayam, sebelumnya saya pernah membuat ya waktu saya masih tinggal di Singapore.

Sebelumnya saya bikin isiannya dulu nih...saya pakai fillet dada ayam,hasilnya banyak ya 😅

Source by @mommy_dapur
https://cookpad.wasmer.app/id/r/26562124

#KelasKaMI_Bacang#
#CookpadCommunity_Jakarta#

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 mangkok

500 grdada fillet ayam (sy. 290 gr)
250 mlsantan Kara (sy. 125 ml santan Kara)
1 sdtgaram
1/2 sdtlada putih bubuk
1 sdtKetumbar bubuk
5 lbrdaun jeruk
5 siungbawang putih (sy.4 siung)
8 siungbawang merah (sy.4 siung)
4 butirkemiri (sy. 2 butir)
3 sdmminyak canola

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan-bahannya. Kukus atau rebus dada ayam hingga matang,lalu suwir suwir. Sisihkan.
2

Tumis bumbu dapur kemiri,bawang merah,putih dengan minyak hingga harum, lalu haluskan. (Sy.pakai chopper)
3

Tumis kembali bumbu yang sudah dihaluskan,lalu tambahkan daun jeruk dan ketumbar bubuk,tumis hingga harum.
4

Masukkan suwiran ayamnya, santan, lada, garam. Masak hingga santan meresap.
5

Sesekali saya aduk-aduk hingga air santan menyusut. Setelah isian ayam kering, matikan kompor dan saya simpan dalam wadah.