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フライパンで簡単!ごぼうと鶏むね肉の甘辛揚げ
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フライパンで簡単!ごぼうと鶏むね肉の甘辛揚げ-レシピのメイン写真

フライパンで簡単!ごぼうと鶏むね肉の甘辛揚げ

Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523

ごぼうと鶏むね肉をフライパンでカリッと焼き、甘辛いタレを絡めた、ごはんがすすむ一品です♪

鶏むね肉は酒と砂糖を揉み込んでから焼くことで、しっとりやわらかく仕上がります。ごぼうはカリッと香ばしく、鶏むね肉との食感の違いも楽しめます。

少ない油で揚げ焼きにするので、揚げ物より手軽に作れるのもポイント。甘辛い醤油味に白ごまの香ばしさを加えれば、おかずにはもちろん、おつまみやお弁当にもおすすめです。

ごぼうと鶏むね肉をフライパンでカリッと焼き、甘辛いタレを絡めた、ごはんがすすむ一品です♪

鶏むね肉は酒と砂糖を揉み込んでから焼くことで、しっとりやわらかく仕上がります。ごぼうはカリッと香ばしく、鶏むね肉との食感の違いも楽しめます。

少ない油で揚げ焼きにするので、揚げ物より手軽に作れるのもポイント。甘辛い醤油味に白ごまの香ばしさを加えれば、おかずにはもちろん、おつまみやお弁当にもおすすめです。

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フライパンで簡単!ごぼうと鶏むね肉の甘辛揚げ

Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523

ごぼうと鶏むね肉をフライパンでカリッと焼き、甘辛いタレを絡めた、ごはんがすすむ一品です♪

鶏むね肉は酒と砂糖を揉み込んでから焼くことで、しっとりやわらかく仕上がります。ごぼうはカリッと香ばしく、鶏むね肉との食感の違いも楽しめます。

少ない油で揚げ焼きにするので、揚げ物より手軽に作れるのもポイント。甘辛い醤油味に白ごまの香ばしさを加えれば、おかずにはもちろん、おつまみやお弁当にもおすすめです。

ごぼうと鶏むね肉をフライパンでカリッと焼き、甘辛いタレを絡めた、ごはんがすすむ一品です♪

鶏むね肉は酒と砂糖を揉み込んでから焼くことで、しっとりやわらかく仕上がります。ごぼうはカリッと香ばしく、鶏むね肉との食感の違いも楽しめます。

少ない油で揚げ焼きにするので、揚げ物より手軽に作れるのもポイント。甘辛い醤油味に白ごまの香ばしさを加えれば、おかずにはもちろん、おつまみやお弁当にもおすすめです。

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • ■酒 大さじ1
  • ■砂糖 小さじ1/2
  • ごぼう 1/2本
  • 片栗粉 大さじ3
  • サラダ油 大さじ2
  • 白いりごま 大さじ1
  • 糸唐辛子 お好みで
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を厚み1cmくらいにそぎ切りする。幅1cmくらいのスティック状になるように切り、■を揉み込み10分ほど漬けこむ

    • フライパンで簡単!ごぼうと鶏むね肉の甘辛揚げ作り方1写真
    • フライパンで簡単!ごぼうと鶏むね肉の甘辛揚げ作り方1写真
  2. 2

    ごぼうの皮を包丁の背などでこそげ取る。4cm幅に切り、縦に4等分して5分ほど水にさらして水気を切っておく

    • フライパンで簡単!ごぼうと鶏むね肉の甘辛揚げ作り方2写真
  3. 3

    ポリ袋に片栗粉を入れて❶❷を加え、全体に片栗粉をまぶす

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、温まったら❸を入れ、カリッとなるまで焼き炒める

    • フライパンで簡単!ごぼうと鶏むね肉の甘辛揚げ作り方4写真
  5. 5

    余分な油があれば拭き取り、[調味料]を加えてとろみがつくまで炒め煮たら、白ごまを加え火を止め、器に盛り付けて出来上がり

    • フライパンで簡単!ごぼうと鶏むね肉の甘辛揚げ作り方5写真
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Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523
2026/10/03 10:48に公開
👨‍🍳 調理師2人で活動中!🍽️ いつもの食事に、ちょっとした楽しさと工夫を。🌱 アレルギーにも配慮した、やさしいレシピを発信しています。家族みんなで安心して食べられる毎日のごはんを、一緒に楽しみましょう!【Instgaram】https://www.instagram.com/joy__dining?igsh=am80ZGRsaWtxYTZ2&utm_source=qrユーザーネーム:joy__dining【Nadia】Nadia Artisthttps://oceans-nadia.com/user/1458894
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このレシピのキーワード

ごぼう 片栗粉 酒 トウガラシ 鶏胸肉

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