Lodeh tahu
Masakan ini kesukaan keluargaku di masa silam, almarhum Bapak dan almarhumah ibuku. Kangen Ibu Bapak saya akan masak lodeh tahu ini.
Lodeh tahu
Masakan ini kesukaan keluargaku di masa silam, almarhum Bapak dan almarhumah ibuku. Kangen Ibu Bapak saya akan masak lodeh tahu ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air kemudian masukkan tewel sampai matang
- 2
Bawang, brambang, 7 cabe, 1 tomat, seruas kunyit, jahe, miri digoreng kemudian diblender
- 3
Goreng tahu yang sudah dipotong-potong rendam sebentar dengan garam sebelum digoreng
- 4
Gongso bumbu halus beri sereh, daun salam, daun jeruk purut dan lengkuas geprek dan jangan lupa garam, gula merah, gula pasir, penyedap, lada, ketumbar masukkan serta masukkan sisa cabe utuh tadi
- 5
Masukkan tahu goreng pada bumbu yang sudah matang kemudian masukkan tewel rebus yang sudah matang. Air rebusan tewel dibuang.
- 6
Aduk sampai semua tercampur kemudian beri air secukupnya. Setelah mendidih beri santan kara.
- 7
Tunggu sampai mendidih lagi baru diangkat dan disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar