Hakau Dimsum Udang
Buat #hakkau simple untuk makan malam.
Pake homemade wrapper Potato starch + tapioka, karena Tang mien nya habis.
Walaupun lebih kenyal tp tetep enakkk.
Isian nya gurih- manis.
Makan masih panas2 juicy, kenyal, lembut.
#KukusAtauRebus #CookpadApron2026 #Hargow #Dumplings #Dimsum #蝦餃 #snack #SliceCuteCake
Hakau Dimsum Udang
Buat #hakkau simple untuk makan malam.
Pake homemade wrapper Potato starch + tapioka, karena Tang mien nya habis.
Walaupun lebih kenyal tp tetep enakkk.
Isian nya gurih- manis.
Makan masih panas2 juicy, kenyal, lembut.
#KukusAtauRebus #CookpadApron2026 #Hargow #Dumplings #Dimsum #蝦餃 #snack #SliceCuteCake
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Keringkan udang tepuk dg tisu dan peras wortel & bengkuang smp kering.
Bagi udang 100gr potong kasar, 60gr cincang halus.
Masukan udang halus + garam + gula ke wadah, banting 20x hingga jd lem dan lengket.
- 2
Masukkan udang kasar, wortel, dan bengkuang. Aduk balik 10x aja asal tercampur.
Tutup diamkan di kulkas ± 20 menit.
- 3
Campur semua tepung beri garam. Tambahkan air mendidih. Aduk dg sumpit dulu smp menggumpal.
Lipat beri minyak bulatkan, tutup ± 10 menit.
- 4
Uleni & lipat berulang test mudah di rentangkan dan tidak mudah putus.
Gulung diameter: 3 cm, bagi 12 ± 17 gr. Tekan smp tipis isi dg isian, lipat sesuai selera.
- 5
Panaskan kukusan, oles dg minyak alas dan permukaan. Kukus ± 8-10 menit sesuaikan waktu nya.
Setelah matang, langsung sajikan selagi panas.
Tips
Rasio kalo pakai Tepung Tang Mien
70 Gr Tang Mien
20 Gr Tepung Kentang / Maizena
10 Gr Tapioka
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar