スダチでカンペキ肉豆腐
肉豆腐に野菜を入れ、すき焼き風に〜ご飯が進みます。
アプリでひらく作り方
- 1
薄揚げは横に半分に切り短冊に切ります
- 2
フライパンに薄揚げを入れ、その上からにんじんをピーラーでスライスして大根もそうします。
- 3
火を付けます。
- 4
水に晒した豆腐を食べやすい大きさに切ります。フライパンに入れます。
- 5
ミリン以外の調味料半量入れます。ミリンは分量入れます。水分がなくなったら水を少しずつ入れます。
-
- 6
牛肉を切らずにそのまま入れます。牛肉に醤油大さじ2、酒大さじ2を入れます。
-
- 7
牛肉の色が変わったら、火を止めて千切ったレタスを入れます。
- 8
器に取り分け、スダチを添えます。
コツ・ポイント
スダチの代わりに卵ですき焼きみたいに食べても美味しいです。牛肉を煮過ぎないようにしてください。調味料が多目なので薄味の人は2/3から半量くらいに抑えてください。全部いっしょに混ぜないで、材料を写真のようにグループにして煮てください。
つくれぽ
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