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節約簡単夕飯昼食!白菜厚揚げ小松菜豚ばら肉中華煮
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節約簡単夕飯昼食!白菜厚揚げ小松菜豚ばら肉中華煮-レシピのメイン写真

節約簡単夕飯昼食!白菜厚揚げ小松菜豚ばら肉中華煮

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

柔らかい豚肉とトロトロ厚揚げ、シャキシャキ野菜に豆板醤の効いた醤油ベースのピリ辛餡が絡んで、ご飯がすすむ、とっても美味しい主菜になりました。

ランチや夕飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみ🍺メニューにするのもおススメです。

冷蔵庫に余っていた野菜と厚揚げをかさましで使ったボリューム満点、野菜たっぷりの節約おかずです。

柔らかい豚肉とトロトロ厚揚げ、シャキシャキ野菜に豆板醤の効いた醤油ベースのピリ辛餡が絡んで、ご飯がすすむ、とっても美味しい主菜になりました。

ランチや夕飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみ🍺メニューにするのもおススメです。

冷蔵庫に余っていた野菜と厚揚げをかさましで使ったボリューム満点、野菜たっぷりの節約おかずです。

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節約簡単夕飯昼食!白菜厚揚げ小松菜豚ばら肉中華煮

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

柔らかい豚肉とトロトロ厚揚げ、シャキシャキ野菜に豆板醤の効いた醤油ベースのピリ辛餡が絡んで、ご飯がすすむ、とっても美味しい主菜になりました。

ランチや夕飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみ🍺メニューにするのもおススメです。

冷蔵庫に余っていた野菜と厚揚げをかさましで使ったボリューム満点、野菜たっぷりの節約おかずです。

柔らかい豚肉とトロトロ厚揚げ、シャキシャキ野菜に豆板醤の効いた醤油ベースのピリ辛餡が絡んで、ご飯がすすむ、とっても美味しい主菜になりました。

ランチや夕飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみ🍺メニューにするのもおススメです。

冷蔵庫に余っていた野菜と厚揚げをかさましで使ったボリューム満点、野菜たっぷりの節約おかずです。

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材料

3人分
  • 白菜 200g
  • にんじん 50g
  • 小松菜のおひたし 50g
    簡単常備菜!小松菜のおひたし(茹で方)
  • 絹厚揚げ 150g
  • 豚バラ肉 200g
  • △塩 1g
  • △片栗粉 10g
  • ごま油 小匙1~
  • ◎ニンニクチューブ 1.5㎝
  • ◎生姜チューブ 1.5㎝
  • ◎水 150ml
  • ◎料理酒 15g
  • ◎醬油 15g
  • ◎オイスターソース 10g
  • ◎顆粒ガラスープ 5g
  • ◎片栗粉 15g
  • ◎豆板醬 5g
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作り方

  1. 1

    材料。

    • 節約簡単夕飯昼食!白菜厚揚げ小松菜豚ばら肉中華煮作り方1写真
    • 節約簡単夕飯昼食!白菜厚揚げ小松菜豚ばら肉中華煮作り方1写真
    • 節約簡単夕飯昼食!白菜厚揚げ小松菜豚ばら肉中華煮作り方1写真
  2. 2

    白菜は適当な大きさにざく切りします。(白菜の芯は2㎝幅ぐらいの細切りにすると火が通りやすいです。)

    • 節約簡単夕飯昼食!白菜厚揚げ小松菜豚ばら肉中華煮作り方2写真
  3. 3

    人参は細切りにします。

  4. 4

    豚バラ肉は3~4㎝大きさに切ったら塩→片栗粉の順にまぶしておきます。

    • 節約簡単夕飯昼食!白菜厚揚げ小松菜豚ばら肉中華煮作り方4写真
    • 節約簡単夕飯昼食!白菜厚揚げ小松菜豚ばら肉中華煮作り方4写真
  5. 5

    絹厚揚げは湯通しをして、適当な大きさに切っておきます。

    • 節約簡単夕飯昼食!白菜厚揚げ小松菜豚ばら肉中華煮作り方5写真
  6. 6

    容器に◎を入れて混ぜ合わせておきます。

    • 節約簡単夕飯昼食!白菜厚揚げ小松菜豚ばら肉中華煮作り方6写真
  7. 7

    フライパンに油をひいて中火で温めたら④を入れて色が変わり始メるまで炒めます。

    • 節約簡単夕飯昼食!白菜厚揚げ小松菜豚ばら肉中華煮作り方7写真
    • 節約簡単夕飯昼食!白菜厚揚げ小松菜豚ばら肉中華煮作り方7写真
  8. 8

    ⑦に⑤を入れて肉に火が通るまで炒めます。

    • 節約簡単夕飯昼食!白菜厚揚げ小松菜豚ばら肉中華煮作り方8写真
    • 節約簡単夕飯昼食!白菜厚揚げ小松菜豚ばら肉中華煮作り方8写真
  9. 9

    ⑦に②、③を入れ白菜がしんなりするまで炒めたら中火の弱火にして⑥をかき混ぜて入れ、とろみがつくまで混ぜます。

    • 節約簡単夕飯昼食!白菜厚揚げ小松菜豚ばら肉中華煮作り方9写真
    • 節約簡単夕飯昼食!白菜厚揚げ小松菜豚ばら肉中華煮作り方9写真
    • 節約簡単夕飯昼食!白菜厚揚げ小松菜豚ばら肉中華煮作り方9写真
  10. 10

    ⑧の火を止め、小松菜を入れたら軽くかき混ぜて完成です。

    • 節約簡単夕飯昼食!白菜厚揚げ小松菜豚ばら肉中華煮作り方10写真
  11. 11

    絹厚揚げはこれを使いました。

    • 節約簡単夕飯昼食!白菜厚揚げ小松菜豚ばら肉中華煮作り方11写真
  12. 12

    オイスターソースはこれを使いました。

    • 節約簡単夕飯昼食!白菜厚揚げ小松菜豚ばら肉中華煮作り方12写真
  13. 13

    顆粒ガラスープはこれを使いました。

    • 節約簡単夕飯昼食!白菜厚揚げ小松菜豚ばら肉中華煮作り方13写真
  14. 14

    豆板醬はこれを使いました。

    • 節約簡単夕飯昼食!白菜厚揚げ小松菜豚ばら肉中華煮作り方14写真

コツ・ポイント

・片栗粉は調味料に混ぜたので、水溶き片栗粉を使わず簡単に出来ます。
・小松菜はおひたしを使ったので最後に入れました。

リンクされたレシピ

簡単常備菜!小松菜のおひたし(茹で方)

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きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891
2026/10/04 20:45に公開
首が長いので、通称“キリン”と呼ばれています。最近料理に目覚めたおやじです。家族が喜んで食べてくれるのがうれしくて作っています・・・妻と一緒に、アイデアを出し合いながら楽しく作ってます。(^▽^)/
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 小松菜 片栗粉 にんじん 厚揚げ 酒 豚バラ肉

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