鶏ささみの筋を取り、4等分に切る。

バジルの葉を粗くみじん切りする。ボールに衣の材料を全部入れて混ぜる。

ボールに鶏ささみを入れて混ぜる。

フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて熱する。温まったら一旦火を止める。

鶏ささみの周りに衣をたっぷり付けて、フライパンに重ならないように並べる。蓋を閉じて中弱火で5分加熱する。

ひっくり返して再び蓋を閉じて3分加熱、中まで火が通っていたら焼き上がり。

器にソースの材料を入れて混ぜる。

器に盛り付け、ソースを添えたら出来上がり！