塩蔵わかめは塩抜きし、水気をしっかり絞って食べやすく切る。

きゅうりは薄い輪切り、大根は細切りにする。

わかめ、きゅうり、大根、塩昆布、ごま油、いりごまを和える。

10～15分ほど置いて味をなじませる。