具材は食べやすい大きさに切り、串の先端に刺す。

バッター液の材料（卵、薄力粉、牛乳、マヨネーズ）をよく混ぜる。

パン粉はフードプロセッサーで細かくする。

バッター液とパン粉はひとりずつ小さめのマグカップやコップなどに用意する。

具材をバッター液にくぐらせ、パン粉をまぶす。

170〜180℃の油でカラッと揚げる。

卓上で揚げたてを楽しむ。