南洋風味印式香茅咖哩雞
跟陪伴媽媽的印尼朋友學習做這一道非常非常好吃😋的香茅咖哩雞，簡單不失敗，筆記起來 🥰
#謝謝點媽贊助自家種的香茅 😘
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
雞肉汆燙備用，備齊材料包
- 2
將蒜頭，薑，香茅拍碎
- 3
馬鈴薯去皮切大塊備用
- 4
一匙油炒香步驟2的蒜頭，薑片，香茅。
- 5
加入雞肉炒香到變色
- 6
加水淹過食材煮滾
- 7
加入咖哩調味醬包
- 8
一小搓鹽巴調味
- 9
放馬鈴薯塊煮滾就好不煮糊
- 10
加入椰奶煮滾
- 11
加入南洋雞肉風味調味包拌勻
- 12
熄火加入印尼蝦皮增添風味（可不加）
小秘訣
#不喜歡馬鈴薯太糊化所以沒有太早放進去煮。
#鹽巴微微的量調味即可
#所有的調味都可調整，這個版本是偏濃郁的口味。
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