iris tipis kentang dan rendam dalam air supaya tidak menjadi hitam.Setelah semua kentang diiris kemudian campur rendaman kentang dg kapur sirih 15 menit,jika tdk ada bisa pakai garam(hasilnya lbh krispi dg air kapur sirih)#info kapur sirih/injet bisa dibeli di pasar tradisional bagian rempah dan jamu)##mengiris kentang manual itu paling menyita waktu,tp hasilnya lbh bgus drpd diserut( kadang terlalu tipis dan digoreng jd menggumpal)

goreng dg minyak secukupnya dan jgn terlalu banyak memasukkan kentangnya, goreng sampai kering kecoklatan

haluskan bumbu dg blender/ cobek

tumis bumbu halus dan daun salam sampai wangi,tambahkan air asam,garam,gula, dan parutan kulit lemon,aduk hingga bumbu kental dan gula spt gulali,icipi rasanya,jika sdh pas kemudian campurkan kentang ke dalamnya,*kompor bisa dimatikan.

Kering Kentang Lemonade siap disajikan.Simpan dlm toples supaya lbh tahan lama renyahnya