Resep rahasia rendang ayam kampung

Name: Resep rahasia rendang ayam kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung besar; 2 kg santan; 15 buah bawang merah; bumbu2 :; 10 siung bawah putih; 3 ruas jahe dihaluskan; 3 ruas laos memarkan; 1 ons cabe merah giling halus; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; 2 batang serei memarkan; 1 sdm kemiri giling; secukupnya air; secukupnya garam

Dee NADHA @cook_5381773

Pekanbaru

Suami dikasih temannya ayam kampung besar.katanya minta dimasakin ingkung.trus saya ingetbmending masak rendang ayam aja.soalnya saya ingkung kurang suka.

Lebih banyak

Resep rahasia rendang ayam kampung

Dee NADHA @cook_5381773

Pekanbaru

Suami dikasih temannya ayam kampung besar.katanya minta dimasakin ingkung.trus saya ingetbmending masak rendang ayam aja.soalnya saya ingkung kurang suka.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung besar
2 kgsantan
15 buahbawang merah
bumbu2 :
10 siungbawah putih
3 ruasjahe dihaluskan
3 ruaslaos memarkan
1 onscabe merah giling halus
2 lembardaun salam
1 lembardaun kunyit
2 batangserei memarkan
1 sdmkemiri giling
secukupnyaair
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampe bersih
2

Tuang santan kedalam wajan.dan masukan bumbu dan daun2.
3

Hidupkan api.aduk terus sampe keluar minyak.jgn berhenti sampe minyaknya keluar.nanti malah bikin pecah santan (ini perlu diperhatikan)harus sabar kalo mau dpt hasil maksimal
4

Aduk terus meakipun santan udah mndidik
5

Nanti akan menjadi seperti ini
6

Setelah keluar minyaknya.baru masukan ayam yg sudah dicuci tadi.
7

Masak terus sesekali di aduk.tapi hati2 jgn sampe nnti daging ayamnya hancur
8

Nanti akan mnjadi seperti ini.ini namanya masih mnjadi gulai ayam
9

Udh mulai berubah bentuk mulai jadi kalio ayam
10

Ini kalio ayam
11

Taraaaa sudah jadi rendang ayam yang nikamaaat bangeet
12

Ingat ya ntk mau mnjadi rendang ayam kampung yg bagus.masak sampe jadi rendang.jgn tunggu besok atau nunggu masakan menjadi dingin.karna nnti pas mau memanaskannya daging akan hancur (ini rahasia turun temurun dari neneknya org tua)