Ketofy Ketan Mangga
Ceritanya kangen sama Ketan Mangga
Eehh... bukan kangen sih, tepatnya pengen makan kudapan yg satu itu.
Belum pernah nyoba versi aslinya, udah keburu putus hubungan dgn karbo.
Dan hari ini terbayang2 deh segernya potongan mangga, dicampur ketan yg pulen.
Hmmm... Masa sih harus kebawa mimpi
Sampe rumah, ambil shirataki, ambil santan, ambil karagenan.
Prok..prok..prokk.
Aduk sini, aduk sana.
Campur sini, campur sana
Tuang sini, tuang sana
Bekukan di kulkas.
Jadi deh.
Kl ada yg mau coba boleh. Ini resepnya ya:
Ketofy Ketan Mangga
Ceritanya kangen sama Ketan Mangga
Eehh... bukan kangen sih, tepatnya pengen makan kudapan yg satu itu.
Belum pernah nyoba versi aslinya, udah keburu putus hubungan dgn karbo.
Dan hari ini terbayang2 deh segernya potongan mangga, dicampur ketan yg pulen.
Hmmm... Masa sih harus kebawa mimpi
Sampe rumah, ambil shirataki, ambil santan, ambil karagenan.
Prok..prok..prokk.
Aduk sini, aduk sana.
Campur sini, campur sana
Tuang sini, tuang sana
Bekukan di kulkas.
Jadi deh.
Kl ada yg mau coba boleh. Ini resepnya ya:
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ketan KW: Masak air, santan dan daun pandan sampai mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Matikan api, taburi dengan karagenan, aduk-aduk sampai rata. Masukkan pemanis, garam dan shirataki cincang. Panaskan lagi sebentar. Cetak di mangkuk-mangkuk kecil. Bekukan.
- 2
Mangga KW. Taburkan karagenan ke dalam air. Masak sampai mendidih. Tambahkan pemanis, garam dan flavour. Aduk rata. Aduk sampai suhu turun mendekati 50 derajat, tapi adonan tetap cair Tambahkan kefir, aduk rata dengan cepat. Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk kecil. Bekukan
- 3
Saus santan: Masak sampai mendidih santan, daun pandan dan garam sambil diaduk agar santan tidak pecah. Angkat dari api, dinginkan dalam lemari pendingin
- 4
Penyelesaian: Letakkan ketan KW dan mangga KW di piring, siram dengan saus santan Siap disajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar