Rebus ceker ayam sampai empuk. sisihkan

Haluskan bw putih, cabe rawit, kencur, garam, gula pasir.

Tumis bumbu halus sampe harum. Masukkan ceker yg sudah empuk. Tambahkan air sampai ceker terendam. Didihkan. Aduk terus sampai air menyusut. Angkat.

Sajikan hangat.