Lo primero es mezclar y amasar los ingredientes de la masa.

Luego tápala con film transparente y déjala reposar en el frigorífico durante 24 horas

Ya puedes comenzar con los ingredientes. Primero saltea los champiñones con un pelín de aceite de oliva

Luego saltea la cebolla cortada en juliana

Y después el pollo desgranando muy bien la carne sin dejar de separar mientras se cocina

Mientras vas cocinando el pollo has de echarle las especias y la sal

Ahora extiende un poco de harina en la bandeja del horno para que no se pegue la masa y pon la masa encima

Ahora saca la masa del frigorífico y extiéndela (SIN USAR RODILLO) usando las manos para no romper las burbujitas del fermento. (Es importante ir echando harina en la mesa para que no se pegue la masa)

Pon el tomate sobre la masa, luego el queso, después el pollo, los champiñones y la cebolla (Es importante seguir este orden, pies las buenas pizzas llevan el queso en la base y no encima de los ingredientes)

Precalienta el horno a 180º y con calor arriba y abajo cocina la pizza hasta que se inflen y doren los bordes.

Ya tienes tu pizza campera de pollo tamaño familiar.

Espero que teguste. Ciaoooooooooo