Ayam Ungkep Tinggal Goreng

Name: Ayam Ungkep Tinggal Goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg/ 1 ekor ayam kampung (potong dan cuci bersih); 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 500 ml air; bumbu halus :; 7 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 3 buah kemiri (sangrai); 1 sdm ketumbar bubuk; 2 cm kunyit; 2 cm lengkuas geprek; 1 sdm garam; 1 sdt gula

Ratih Bayu @ratih_bayu

Ponorogo, Jatim

Ini stok untuk sahur agar tidak ribet masak, jadi tinggal goreng sebentar saja langsung siap santap

Lebih banyak

Ayam Ungkep Tinggal Goreng

Ratih Bayu @ratih_bayu

Ponorogo, Jatim

Ini stok untuk sahur agar tidak ribet masak, jadi tinggal goreng sebentar saja langsung siap santap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45menit

1kg/ 1 ekor ayam kampung (potong dan cuci bersih)
1 batangserai
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
500 mlair
bumbu halus :
7 siungbawang putih
2 siungbawang merah
3 buahkemiri (sangrai)
1 sdmketumbar bubuk
2 cmkunyit
2 cmlengkuas geprek
1 sdmgaram
1 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

45menit

1

Uleg halus semua bumbu, kemudian lumuri daging ayam dengan bumbu halus, diamkan beberapa menit.
2

Siapkan panci, masukkan daging ayam beserta bumbu, serai, daun salam, daun jeruk, dan tambahkan air.
3

Tutup panci, masak dengan api sedang hingga matang, sampai air menyusut. Angkat, simpan dalam toples kedap udara agar awet, dan ayam siap digoreng.
4

Tips agar ayam ungkepnya berselimut bumbu😁😂 bumbu2nya bisa diblender, lalu pas ngungkep ayam jangan sampai kehabisan air tapi sisakan sedikit air yg mengental karena ada bumbunya dibawah, matikan kompor kemudian aduk rata sisa bumbu dan ayamnya.