Ayam goreng kecap pedas

Name: Ayam goreng kecap pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam potong jadi 8 bagian / sesuai selera; 1/2 bawang bombay iris memanjang; 1 ruas jahe cincang; 1 ruas lengkuas geprek; 1 lbr daun salam; 2 sdm kecap pedas; 5 sdm kecap manis; 1 sdm saori saus tiram; 1 bks ladaku; 1/2 sdt garam / sesuai selera; bumbu halus:; 3 siung bawang merah dihaluskan; 3 siung bawang putih dihaluskan; 1 buah kemiri haluskan; 5 buah cabe rawit merah iris; 3 buah cabe rawit setan iris; segelas air; 2 sdm mentega cairkan; minyak untuk menggoreng

Nurul Annisa @cook_7487820

Jakarta Timur

Suami keukeh minta dimasakin ayam kecap ini.

Lebih banyak

Ayam goreng kecap pedas

Nurul Annisa @cook_7487820

Jakarta Timur

Suami keukeh minta dimasakin ayam kecap ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam potong jadi 8 bagian / sesuai selera
1/2bawang bombay iris memanjang
1 ruasjahe cincang
1 ruaslengkuas geprek
1 lbrdaun salam
2 sdmkecap pedas
5 sdmkecap manis
1 sdmsaori saus tiram
1 bksladaku
1/2 sdtgaram / sesuai selera
bumbu halus:
3 siungbawang merah dihaluskan
3 siungbawang putih dihaluskan
1 buahkemiri haluskan
5 buahcabe rawit merah iris
3 buahcabe rawit setan iris
segelasair
2 sdmmentega cairkan
minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam yg sudah dicuci bersih sampai matang tapi jngn terlalu kering
2

Tumis bumbu halus dngn mentega yg sudah cair dan masukan cabe rawit, jahe, lengkuas, daun salam sampai harum
3

Lalu beri air dan masukan ayam yg telah digoreng, beri kecap pedas dan manis.
4

Masukan saori, ladaku, garam, irisan bawang bombay.
5

Aduk rata dan tunggu hingga air menyusut dan kuah mengental.
6

Test rasa lalu hidangkan.
7

Selamat mencoba 😊