Apple Crumble Pie
Kue yang satu ini adalah favorit saya, setelah trial dan error beberapa kali, akhirnya saya menemukan komposisi yang pas (menurut saya, lhooo), segar, asam manis dan gurihnya kulit pie plus crunchy dari crumblenya jadi maknyus, apalagi disajikan dingin :D
Apple Crumble Pie
Kue yang satu ini adalah favorit saya, setelah trial dan error beberapa kali, akhirnya saya menemukan komposisi yang pas (menurut saya, lhooo), segar, asam manis dan gurihnya kulit pie plus crunchy dari crumblenya jadi maknyus, apalagi disajikan dingin :D
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kulit Pie:
Campur tepung terigu dengan garam, ayak
Tambahkan butter dan susu cair dingin, gunakan pemotong pastri/ whisk besi hingga menjadi butiran, padatkan dengan telapak tangan
Taburi meja dengan terigu, letakkan adonan kulit yang padat, gilas dengan gilingan, Lipat 2 gilas lagi (Ulangi sampai adonan menyatu, usahakan jangan terlalu sering tersentuh tangan)
Gilas adonan hingga berukuran 30cmx30cmx0,5cmMasukkan dalam loyang pie berdiameter 20cm rapikan pinggirnya, sisihkan simpan dalam kulkas
- 2
Isi :
Panaskan margarin, tambahkan gula, kayumanis bubuk dan tepung terigu, aduk rata, tambahkan air, masak sampai mendidih, kecilkan api, biarkan mengental, angkat sisihkan.Keluarkan adonan kulit pie yang sudah dicetak, susun apel yang sudah diiris diatas adonan kulit, siram dengan saus
- 3
Crumble:
Campur terigu, gula dan butter dengan menggunakan pemotong pastri atau whisk besi hingga menjadi butiran kecil-kecil, Taburkan diatas pie yang sudah diisi, padatkan pelan2 menggunakan garpu.
Panggang dalam oven 180 derajat celcius sampai matang dan crumble kering.
Sajikan hangat/dingin
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar