Cumi Asin Asem Pedes

Name: Cumi Asin Asem Pedes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Cumi asin; Bumbu Halus; 7 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 10 bh Cabe Merah; 4 bh Cabe Rawit Merah; 5 bh Cabe Hijau (Iris Serong); Air Asem Jawa; Garam, Gula, Penyedap

desiliaa @cook_4422585

Palembang

Cumi Asin Asem Pedes

desiliaa @cook_4422585

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 15 menit

150 grCumi asin
Bumbu Halus
7 butirbawang merah
3 butirbawang putih
10 bhCabe Merah
4 bhCabe Rawit Merah
5 bhCabe Hijau (Iris Serong)
Air Asem Jawa
Garam, Gula, Penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 15 menit

1

Cuci bersih cumi asin, lalu rebus selama +- 1jam (agar cumi asin tidak terlalu asin dan tidak kelot seperti karet)
2

Haluskan bumbu halus (jangan terlalu halus). Lalu tumis menggunakan minyak hingga bumbu halus matang. Masukkan cabe hijau.
3

Lalu masukkan cumi asin, aduk2.
4

Tambahkan air secukupnya, aduk rata. Lalu tambahkan garam, gula, penyedap dan air asem. Koreksi rasa.
5

Masak kira2 air menyusut agar meresap ke cumi.
6

Kira2 15 menit dan air menyusut angkat dan tiriskan. (Jangan lupa koreksi rasa)
7

Kalau mau ditambah pete lebih nikmat lagi.