Ambil wadah, suir2 halus daging ikan salem, daging nya saja ya..

Masukan irisan daun bawang,bawang putih yg sudah digeprak, garam penyedap, lada bubuk sedikit saja

Masukan tepung terigunya,lalu siram dengan air hangat kira 2 aja jgn terlalu encer,aduk rata, masukan telur juga, aduk rata kembali,

Terakhir masukan tepung sagunya, aduk sampai kalis, bila msih lengket di tangan, tambahkan saja tepung sagu dan terigu sedikit2, sampai adonan kira2 bisa dibentuk

Siapkan wadah untuk mengukus, bentuk bulat atau pipih adonan siomay (boleh pke tangan atau bantuan sendok,) susun rapi siomay di dalam panci kukusan, ditambah kol,tahu, kentang jg boleh. kukus ya kurleb 30 menit

Sambil menuggu siomay matang, kita bikin bumbunya..ya

Ulek/ blender kasar kacang tanah goreng td, beserta rawit,dan bawang putih, setelah itu beri garam dan gula merah, beri air hangat matang aduk rata

Klo suka beri perasan air jeruk sambel/ purut,lalu kecap manis

Siomay siap di sajikan...