Arroz con carne by ya'acov

Name: Arroz con carne by ya'acov
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr arroz; 300 gr carne de cerdo picada en trozos pequeños; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 pastilla carne concentrada; 2 hojas laurel; 1 pizca pimienta; 2 zanahorias; 250 gr tomate triturado; sal; 1 pizca colorante alimentario

ya'acov @cook_2522689

"Comida con amigos" después de un largo tiempo sin subir ninguna receta hoy me he decidido a subir esta sencilla pero riquísima receta de arroz con carne. Un plato rápido y sencillo de hacer, con el cual puedes sorprender a tus invitados...Espero que os guste amig@s de cookpad.
Saludos cordiales

Arroz con carne by ya'acov

ya'acov @cook_2522689

Guardada

Ingredientes

45 minutos

4 raciones

250 grarroz
300 grcarne de cerdo picada en trozos pequeños
1pimiento rojo
1pimiento verde
1cebolla
2 dientesajo
1 pastillacarne concentrada
2 hojaslaurel
1 pizcapimienta
2zanahorias
250 grtomate triturado
sal
1 pizcacolorante alimentario

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Pelar los ajos, la cebolla, las zanahorias y picar lo más pequeño posible todas las verduras.
2

En una cazuela ponemos un poco de aceite de oliva, doramos la carne, salpimentamos y echamos el perejil. Dejamos dorar la carne y reservamos.
3

En el mismo aceite doramos los dos dientes de ajo y la cebolla.cuando estén doradas añadimos los pimientos y las zanahorias, cuando estén doradas añadimos el tomate y revolvemos unos dos minutos.
4

Añadimos el vaso de vino y dejamos reducir.luego añadimos la carne y el arroz y revolvemos unos dos minutos. A continuación añadimos el doble de agua que de arroz (ojo hay arroces que no es necesario). Dejamos hervir y añadimos las dos hojas de laurel y la pastilla de carne.
5

Por último rectificar de sal y pimienta si es necesario. Añadimos el colorante alimentario y dejamos hacer unos 15 - 20 minutos dependiendo del arroz, cuando esté echo tapamos con un paño y dejamos que repose unos 5 minutos.