En un olla colocar los rigatoni a cocinar, hasta que estén al dente, al agua echarle orégano y sal. En una sartén antiadherente picar el ajo y el perejil, salpimentar, cocinar en aceite de oliva hasta que dore levemente el ajo....luego

Colocar los trozos de coliflor y brócolí con la cebolla picada, hasta que estén al dente, echarle los champiñones, echarle una cucharada de mantequilla y dejar que doren los champiñones,

colocar el orégano, la salsa de soya, la rayadura de limón y jugo de limón, corregir la sal y pimienta, rociar con abundante aceite de oliva.

Luego colar los rigatoni, y mezclarlos con los vegetales y listo UALA...!! A comer al dente y calientito....Exquisitos

Acompáñalos con el queso de tu preferencia, particularmente me gusta el Pecorino para ésta receta.