Haluskan menggunakan cooper : ayam, bawang merah, bawang putih, telur, garam, gula, lada, penyedap, dan es batu. Sisihkan

Siapkan wadah yang berbeda, masukan bahan hasil cooperan tadi, lalu tambahkan tapioka dan bawang daun seledri. Aduk menggunakan tangan.

Bentuk adonan bulat memanjang/sesuai selera

Rebus dalam air mendidih selama 15 menit/sampai matang. Kemudian tiriskan.

Goreng dalam minyak panas yang sebelumnya telah dicelupkan pada telur kocok.