Sapo Tahu Ayam

Name: Sapo Tahu Ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram fillet ayam, potong dadu; 1 bungkus tahu jepang (saya pakai merk Sakake); 200 gram jamur kuping; 1 siung bawang bombay, iris; 1 ikat brokoli; 1 buah wortel; 3 siung bawang putih, memarkan; 1 buah daun bawang, potong; 1 sdm saus tiram; secukupnya garam; secukupnya lada; 150 ml air; 1 sdt tepung maizena

Tania @syaifatania

Yogyakarta

Dari dulu suka banget makan sapo. Akhirnya belajar bikin deh biar bisa makan sapo sewaktu-waktu. Sapo ini pas banget dimakan apalagi buat malam hari atau pas hujan. Hangat dan bikin perut nyaman. 😁

Lebih banyak

Sapo Tahu Ayam

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

100 gramfillet ayam, potong dadu
1 bungkustahu jepang (saya pakai merk Sakake)
200 gramjamur kuping
1 siungbawang bombay, iris
1 ikatbrokoli
1 buahwortel
3 siungbawang putih, memarkan
1 buahdaun bawang, potong
1 sdmsaus tiram
secukupnyagaram
secukupnyalada
150 mlair
1 sdttepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong-potong tahu selebar 2cm. Goreng dalam minyak panas, jangan terlalu sering dibolak-balik agar tidak hancur. Setelah kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2

Tumis bawang putih, daun bawang, dan bawang bombay sampai wangi dan layu.
3

Tumis ayam sampai berubah warna. Masukkan wortel, brokoli, dan jamur.
4

Masukkan garam, lada, dan saus tiram. Aduk rata.
5

Tambahkan air secukupnya, koreksi rasa.
6

Masukkan tahu jepang yang tadi sudah digoreng. Hati-hati dalam mengaduk agar tahu tidak hancur.
7

Kentalkan kuah dengan menggunakan tepung maizena secukupnya.