Ombre ChocoCake

Name: Ombre ChocoCake
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur; 125 gr gula pasir; 1 1/2 sdt SP/TBM; 125 gr tepung terigu; 30 gr cokelat bubuk; 15 gr susu bubuk; 1/2 sdt baking powder; 125 gr margarin, lelehkan; 1/2 sdt pasta cokelat; bahan isian:💋; 100 ml susu cair; 250 gr DCC, potong2; simple syrup, masak sampai larut:; 2 sdm gula pasir; 2 sdm air; 1 sdt Rhum (bisa diskip); Buttercream, kocok smpai lembut:; 225 gr mentega putih; 75 gr gula bubuk; 3 sdm SKM; pewarna merah muda

Jennifer Mamoto Uno @cook_2556620

Bekasi

ceritanya adik ipar mau lamaran.. suami suruh bikin kue buat hantaran.. entah kenapa langsung terbesit ombre cake.. hahaa (gaya benerr yakk) dan tadinya mau bikin basic cakenya ombre juga.. tp setelah dipikir2 kok ribet bgt ya.. jadilah chocolate cake bwt basic kuenya.. gpplah yg penting luarnya kan ombre hehee...

Lebih banyak

Ombre ChocoCake

Jennifer Mamoto Uno @cook_2556620

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

8 porsi

6 butirtelur
125 grgula pasir
1 1/2 sdtSP/TBM
125 grtepung terigu
30 grcokelat bubuk
15 grsusu bubuk
1/2 sdtbaking powder
125 grmargarin, lelehkan
1/2 sdtpasta cokelat
bahan isian:💋
100 mlsusu cair
250 grDCC, potong2
simple syrup, masak sampai larut:
2 sdmgula pasir
2 sdmair
1 sdtRhum (bisa diskip)
Buttercream, kocok smpai lembut:
225 grmentega putih
75 grgula bubuk
3 sdmSKM
pewarna merah muda

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Kocok telur, gula, SP sampai mengembang. tambahkan tepung, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder ayak dan aduk sampai rata. masukkan margarin leleh dan pasta cokelat. aduk rata. tuang ke dlm loyang bulat 22 cm yg sudah dioles margarin dan ditabur tepung. oven sampai matang selama 35 menit. angkat dan dinginkan.
2

Isian : didihkan susu cair. angkat. masukkan DCC. aduk sampai larut. dinginkan.
3

Bagi buttercream menjadi 4 bagian. satu biarkan putih. satu lagi tambahkan 2 tetes pewarna. satu lagi tambakan 5 tetes pewarna. dan satu lagi tambahkan 9 tetes pewarna.
4

Bagi kue jadi 2 bagian. perciki setiap lapisan dengan simple syrup. lalu tambahkan isian(sebelum dipakai di mix dl isian biar lembut, pake whisk aja) tumpuk adonan. lalu oleskan buttercream disekeliling kue, dengan metode ombre tentunya... selamat mencoba...