烤豬助排 (配起司鹹牛肉薯條）
Ceci S @cook_7893587
這道菜雖然要醃6小時以上，要烤3小時，那樣徹底離骨很好吃，但基本上都不用看火的，都放冰箱醃再放烤箱烤。喼汁(烏斯特醬)平常醃肉或都吃炸物時放些也很好吃🤤。
烤豬助排 (配起司鹹牛肉薯條）
這道菜雖然要醃6小時以上，要烤3小時，那樣徹底離骨很好吃，但基本上都不用看火的，都放冰箱醃再放烤箱烤。喼汁(烏斯特醬)平常醃肉或都吃炸物時放些也很好吃🤤。
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
把乾醃料混在一起
- 2
洋蔥和蘋果切丁，把濕醃料混在一起
- 3
豬肋排可以不切。一個人吃可以分成3份。
- 4
把豬肋排放盆子內，先加入乾醃料拌勻，再加入濕醃料拌勻。醃6小時以上，想入味些可以醃更久。
- 5
用錫紙把豬肋排包好，放入已預熱180度烤箱中烤3小時。中途需擦醃醬入味。
- 6
把剩下的醃料煮15分鐘左右至濃稠。並每半小時把煮好的醃料擦上。重覆2-3次。
- 7
在豬肋排烤了2個半小時後可加入配菜一起烤。
- 8
配菜: 薯仔，西蘭花，蘑菇等。也可以配薯蓉薯條或麵包。想飽些的可以配意大利粉或米飯。都是隨你喜好的。
- 9
梨汁可改成蘋果汁或橙汁。有天然的香味，甜味和酸味。
- 10
意大利混合香料有: 羅勒，牛至，馬郁蘭，燈籠椒，迷迭香，歐芹，百里香。
- 11
配不了那些香料可以只配: 羅勒，百里香和迷迭香。
關鍵字
相似食譜
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2771567
留言