喼汁

牛柳或肉眼扒, 啡蘑菇, 洋蔥, 蒜頭切片, 黑椒碎, 橄欖油, 醬油, 伍斯特醬(喼汁), 黑胡椒碎, 粟粉, 伍斯特醬(喼汁), 黃糖

已處理原條牛舌(牛舌心), 洋蔥, 蒜頭, 黑胡椒碎, 海鹽, 葱, 洋蔥 1個，切粒, 紅蘿蔔 2條，切小塊, 蒜頭, 月桂葉, 水, 燜牛舌湯汁

．雞腿＿2支, ．洋蔥＿1顆, ．大蒜＿3瓣, ．紅蘿蔔＿1根, ．芹菜＿4大根, ．麵粉＿1大匙, ．雞高湯＿500ml, ．烏斯特醬＿3大匙, ．百里香粉＿1小匙, ．月桂葉＿2片, ．鹽＿適量, ．胡椒＿適量

白苦瓜1條, 自製Q梅（加梅子汁5~6顆），或市售紫蘇梅等醃漬梅子皆可, 薑片3片，蒜頭數顆（素食者只用薑片即可）, 冰糖1大匙, 香菇素蠔油1大匙, 梅林辣醬油1大匙, 米酒少許，可覆蓋住苦瓜的水量

去骨雞腿肉, 高麗菜, 無糖花生醬, 伍斯特醬, 醬油, 魚露, 烏醋, 蒜頭, 花椒粒, 朝天椒, 糖, 鹽

宏基蜂蜜, 萬能醋, 黃芥末, 烏斯特醬

關東細麵, 雞蛋, 蘑菇, 小型杏包菇, 絞肉, 洋蔥丁, 黑胡椒, 番茄醬, 烏斯特醬, 醬油, 糖, 烹大師香菇風味粉

酸種麵包＿1片, 奶油＿10g, 麵粉＿1大匙, 常溫啤酒＿80ml, 英式黃芥末粉＿1/2小匙, 伍斯特醬＿1/2小匙, 切達起司＿25g

奶茶白木耳一盒, 黑豆芽1包, 香菜 1束 35克 切細末, 玉木筍 1盒 50克, 黑木耳1盒, 薑 切絲, 白胡椒粉, 伍斯特醬或烏醋, 香油, 醬油膏1大匙, 蔬菜調味粉

青蒜（蒜苗）3支, 小花枝 2盒 200克, 青花菜 2顆 400克, 紅蘿蔔 1支 100克, 蒜頭, 黃金鵝香油, 北港花生辣醬, 甜味醬油膏, 伍斯特醬, 蠔油1大匙, 冷水30cc

豬梅花肉片 一盒250克, 羽衣甘藍一包, 玉米筍 一盒, 噴式橄欖油, 新鮮金桔 三顆對切, 黑白芝麻 各一小匙, 伍斯特醬 一大匙, 偏甜醬油膏 一大匙, 味醂 一大匙, 大阪燒醬 一大匙

寬粉條, 熱開水或高湯, 四季豆, 蜿豆, 木耳切絲, 香菜, 香菜切碎, 乾辣椒剪小段, 熟白芝麻 兩大匙, 白胡椒粉, 黑胡椒粗粒, 加熱玄米油

牛肉片, 洋蔥, 鴻禧菇, 番茄, 鹽、胡椒粉, 麵粉, 奶油或酪梨油, 水, 番茄醬, 伍斯特醬, 醬油

牛肉片, 洋蔥半顆, 蒜頭2顆, 白芝麻少許, 紅辣椒（依個人對辣度的喜好）, 醬油1匙, 米酒1匙, 黑胡椒粉少許, 醬油1大匙, 米酒1大匙, 伍斯特醬（英式黑醋）2大匙, 砂糖1匙

豬絞肉, 牛絞肉, 洋蔥, 蛋, 麵包粉, 菇王有機鹽麴, 番茄醬, 伍斯特醬, 糖

洋葱一颗切片, （調味料）伍斯特醬一大匙, （調味料）大阪燒醬或烤肉醬一大匙, （調味料）黑胡椒粗粒少許, （調味料）噴式玄米油適量

肋排, 鹽, 胡椒, 番茄醬, 伍斯特醬, 紅酒, 醬油, 豆板醬, 蒜末, 鹽, 胡椒, 肉豆蔻

無骨豬排, 紫洋蔥, 蒜頭, 生抽, 花雕酒, 海鹽, 粟粉, 麻油, 白胡椒粉, 水, 茄汁, 黃糖

雞翅一盒250克, 玄米油一大匙, 番茄一顆切片, (酸梅滷汁)宏基有機龍眼蜜一大匙, (酸梅滷汁)酸梅汁250CC, (酸梅滷汁)素蠔油一大匙, (酸梅滷汁)伍斯特醬一大匙, (酸梅滷汁) 海鹽一小搓

青椒絲, 牛肉絲, 辣椒絲, 蒜片, 梅林辣醬油, 海鹽, 二砂糖, 粗粒黑胡椒, 米酒頭, 日本太白粉, 蛋白, 醬油

熟白飯, 奶油, 洋蔥, 紅蘿蔔, 鴻禧菇, 培根, 番茄醬, 鹽巴, 黑胡椒, 奶油, 洋蔥, 鴻禧菇

新鮮豬肝切片, 米酒頭, 日本太白粉, 新鮮黑木耳絲, 洋蔥絲, 蒜碎, 長辣椒, 海鹽, 二砂糖, 梅林辣醬油, 粗粒黑胡椒, 蒜苗

豬絞肉, 鮮奶, 雞蛋, 披薩絲, 混合蔬菜(玉米、青豆), 鹽, 番茄醬, 胡椒, 荳蔻粉, 番茄醬, 伍斯特醬

蝦仁, 熟腰果, 甜椒, 長辣椒, 朝天椒, 蒜末, 蒜苗碎, 熟白芝麻, 日本太白粉, 鹽, 雞蛋, 二砂糖

牛仔骨, 洋葱, 蒜頭, 黑椒, 砂糖, 豉油, 茄汁(番茄醬), 蠔油, 喼汁(伍斯特醬), 清水

牛肉, 牛肉, 猪肉, 洋蔥, 雞蛋, 塩, 黑胡椒, 麵包屑, 牛奶, 蕃茄醬, 芥未醬, 伍斯特醬

雞翅, 梅林辣醬油, 白胡椒 ~, Tabasco, 番茄醬, 黃芥末, 梅林辣醬油, Tabasco, 蜂蜜, 匈牙利紅椒粉

麵條, 洋蔥, 青椒, 德國香腸, 蕃茄醬, 伍斯特醬, 米醂, 蒜泥, 牛奶, 奶油, 帕瑪森乳酪粉

豬扒 3件, 蕃茄, 雞蛋, 蒜頭, 薑, 茄汁, 生抽，老抽，美極, 鹽， 雞粉 半茶匙, 喼汁

細關東麵, 絞肉 一小碗, 鮮香菇 （或洋菇）2.5朵（或洋菇半盒）, 紅蘿蔔末, 洋蔥末, 烏斯特醬, 番茄紅醬, 番茄醬, 冰糖 少許（視口味調整）, 素蠔油, 水, 太白粉水 少許（勾芡用）