Ayam kecap pedas

Name: Ayam kecap pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, geprek; 3 sdm kecap manis; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt merica; 1 sdm maizena larutkan dgn 1 sdm air; secukupnya garam; secukupnya air; secukupnya minyak goreng; bumbu halus:; 4 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 3 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas

Yulia Mandrasari @yuliams

Ayam kecap pedas

Yulia Mandrasari @yuliams

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgAyam
2 lembardaun salam
1 batangserai, geprek
3 sdmkecap manis
1/2 sdtgula
1/2 sdtmerica
1 sdmmaizena larutkan dgn 1 sdm air
secukupnyagaram
secukupnyaair
secukupnyaminyak goreng
bumbu halus:
4 buahbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
3 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam di goreng jangan terlalu kering, angkat sisihkan
2

Tumis bumbu halus, masukan daun salam dan serai aduk. Beri air dan kecap manis. Aduk rata
3

Masukan garam, gula, merica dan maizena yg sudah dilarutkan. Aduk koreksi rasa.
4

Masukan ayam goreng, aduk masak sampai air sedikit menyusut. Angkat. Sajikan..