Mie Gomak sibolga/ Mie Lidi Medan

Name: Mie Gomak sibolga/ Mie Lidi Medan
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg mie lidi medan; 1/4 kg udang / daging; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; secukupnya garam dan gula; secukupnya bubuk merica halus; 2 buah tomat di potong potong memanjang tipis; 1/4 kg kol di iris; 4 batang daun bawang di iris; 2 batang daun seledri di iris; kaldu air udang/daging; 1/2 jari kelingking Jahe; 1 sdt merica biji

Patriya Nurrahma @cook_2349230

Bekasi

mie nya kaya spaghetti besar-besar tapi rasa nusantara.

Lebih banyak

Mie Gomak sibolga/ Mie Lidi Medan

Patriya Nurrahma @cook_2349230

Bekasi

mie nya kaya spaghetti besar-besar tapi rasa nusantara.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 porsi

1/2 kgmie lidi medan
1/4 kgudang / daging
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
secukupnyagaram dan gula
secukupnyabubuk merica halus
2 buahtomat di potong potong memanjang tipis
1/4 kgkol di iris
4 batangdaun bawang di iris
2 batangdaun seledri di iris
kaldu air udang/daging
1/2 jari kelingkingJahe
1 sdtmerica biji

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus mie. Tiriskan dan sisihkan
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan biji merica
3

Rebus daging/udang. Sisihkan airnya untuk kaldu ketika menumis
4

Panaskan Minyak, Tumis bumbu yang dihaluskan hingga wangi dan kecoklatan.
5

Masukan potongan udang/daging hingga berubah warna
6

Masukan irisan daun bawang, seledri, tomat dan kol dan air kaldu, masak hingga sayuran layu
7

Tambahkan garam, gula dan lada bubuk secukpnya sesuai selera
8

Masukan mie lalu aduk-aduk hingga rata dan angkat untuk siap disajikan dengan bumbu pecel atau sambal cabe