Rebus tahu coklat sebentar tiriskan lalu sobek sedikit dengan pisau dan buang isinya

Siapkan wajan dah panaskan sedikit minyak untuk menumis

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan wortel aduk sebentar lalu tambahkan tauge bila wortel di parut bisa masukkan bersamaan dengan tauge yg penting saat udah mateng sama empuknya lalu masukkan bahan isi lainnya masak hingga matang lalu sisihkan

Isi tahu coklat dengan tumisan tadi satu persatu isi jangan terlalu penuh agar saat digoreng tidak berantakan keluar

Siapkan adonan tuang 1 1/2 tepung sasa ke dalam mangkok tambahkan air dan lada secukupnya aduk buat adonan agak kental aga saat digoreng tepung dapat menempel pda tahu agak tebal

Celupkan tahu isi pada adonan tepung lalu goreng pda minyak panas goreng tahu isi hingga kecoklatan saat menggoreng api jngan terlalu besar karna adonan akan cepat berwarna coklat