Seafood Aglio E Olio

Name: Seafood Aglio E Olio
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 Grm Spaghetti; 200 Gram Udang kupas kulitnya; 500 Gram Cumi Manis Iris; 5 Sendok Makan Olive Oil; 1 ikat kecil Parsley Cincang kasar; 3 Buah Cabai Merah besar Cincang kasar; 4 Buah Cabai rawit Merah [ boleh ditiadakan ]; Secukupnya Garam; Secukupnya Lada Hitam; 1/2 Gelas belimbing air Panas aduk dgn 1/2 SM masako; 4 Siung Bawang Putih Cincang Halus; 4 butir Jamur Champignon Kalengan iris halus; 4 Sm Keju Parmesan

Mario Chandra @chef_mchan

Bali

Seafood Aglio E Olio

Mario Chandra @chef_mchan

Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

4 porsi

300 GrmSpaghetti
200 GramUdang kupas kulitnya
500 GramCumi Manis Iris
5 Sendok MakanOlive Oil
1 ikat kecilParsley Cincang kasar
3 BuahCabai Merah besar Cincang kasar
4 BuahCabai rawit Merah [ boleh ditiadakan ]
SecukupnyaGaram
SecukupnyaLada Hitam
1/2 Gelas belimbingair Panas aduk dgn 1/2 SM masako
4 SiungBawang Putih Cincang Halus
4 butirJamur Champignon Kalengan iris halus
4 SmKeju Parmesan

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Rebus Spaghetti dan tambahkan garam dan olive oil
2

Panaskan 4 sendok makan olive oil masukan cincangan bawang putih dan parsley, pakai api besar sampai harum
3

Masukan cumi, udang dan irisan jamur aduk menggunakan api besar
4

Setelah matang dan berubah warna [ jgn terlalu lama kira2 10 Detik Saja ] kecilkan api, masukan spaghetti, aduk perlahan selama 5 detik, kecilkan apinya
5

Masukan air campuran masako, tambahkan garam, lada hitam, besarkan apinya
6

Masak dengan cara teflonnya di kocok2 sambil sekali2 diaduk menggunakan spatula
7

Taburkan dengan keju parmesan,Siap dihidangkan
8

Struktur harus sedikit berminyak, tidak asin tapi cenderung gurih