Ayam Masak Hijau Kemangi
Saya dan keluarga suka banget dengan masakan yang ada daun kemanginya, baik itu pepes ikan/ayam, woku hingga laksa. Kali ini saya share resep lain yang menggunakan kemangi. Rasanya gurih, pedas dan asam karena menggunakan cabai hijau dan tomat hijau. Cara bikinnya juga mudah dan cepat!
Ayam Masak Hijau Kemangi
Saya dan keluarga suka banget dengan masakan yang ada daun kemanginya, baik itu pepes ikan/ayam, woku hingga laksa. Kali ini saya share resep lain yang menggunakan kemangi. Rasanya gurih, pedas dan asam karena menggunakan cabai hijau dan tomat hijau. Cara bikinnya juga mudah dan cepat!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan panci berisi air kemudian rebus ayam +/- 7 menit. Jika sudah direbus, tiriskan ayam dan sisihkan.
- 2
Tumbuk halus bawang putih dan bawang merah, dan tumbuk kasar cabai hijau, sisihkan. Potong-potong tomat hijau, sisihkan. Pisahkan daun kemangi dari batangnya, lalu cuci bersih, sisihkan.
- 3
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan api sedang hingga harum. Tambahkan cabe hijau dan jahe, lalu masak hingga bumbu matang. Jika bumbu telah matang, tambahkan kaldu dari rebusan ayam tadi.
- 4
Masukkan ayam lalu aduk rata. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Cicipi dan sesuaikan dengan selera.
- 5
Terakhir, masukkan tomat dan daun kemangi. Masak sebentar hingga tomat dan daun kemangi layu. Jika sudah selesai, angkat lalu sajikan hangat bersama sepiring nasi.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar