Sate Rembige
Sate ini terkenal banget di Lombok khususnya Mataram, nama Rembige sebenarnya adalah nama tempat dimana sate ini dijual disepanjang jalan Rembiga ini, yang jual warga sekitar daerah sana, rasanya yang pedas manis pasti bikin ketagihan, awalanya pasti gak terasa pedasnya tapi tunggu saja setelah tusuk yang kesekian dijamin mulut serasa terbakar.
Di penjualnya sate ini biasanya satu paket dengan lontong, tambahannya bisa pelecing dan krupuk.
Resep sate ini sih katanya rahasia keluarga, jadi susah banget buat dapet resepnya yg turun temurun khusus keluarga saja ini..
Tapiii berkat hasil utak atik di dapur sama mami dan adik saya, jadilah sate rembiga ala Sahira yang rasanya gak kalah dibanding di bakulannya,,
Cocok buat hidangan di lebaran kurban nanti ya moms..Happy Cooking 👌
Sate Rembige
Sate ini terkenal banget di Lombok khususnya Mataram, nama Rembige sebenarnya adalah nama tempat dimana sate ini dijual disepanjang jalan Rembiga ini, yang jual warga sekitar daerah sana, rasanya yang pedas manis pasti bikin ketagihan, awalanya pasti gak terasa pedasnya tapi tunggu saja setelah tusuk yang kesekian dijamin mulut serasa terbakar.
Di penjualnya sate ini biasanya satu paket dengan lontong, tambahannya bisa pelecing dan krupuk.
Resep sate ini sih katanya rahasia keluarga, jadi susah banget buat dapet resepnya yg turun temurun khusus keluarga saja ini..
Tapiii berkat hasil utak atik di dapur sama mami dan adik saya, jadilah sate rembiga ala Sahira yang rasanya gak kalah dibanding di bakulannya,,
Cocok buat hidangan di lebaran kurban nanti ya moms..Happy Cooking 👌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging, potong dadu,tiriskan, sisihkan.
- 2
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, aduk rata, cicipi rasanya, tumis sampai bumbu harum, masukkan potongan daging, aduk rata, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap, matikan kompor.
Diamkan 1 jam supaya bumbu benar benar meresap. - 3
Setelah 1 jam, tusuk daging dengan tusuk sate, lakukan sampai daging habis.
Sementara itu siapkan alat untuk membakar sate. - 4
Bakar sate, sesekali oleskan sisa bumbu halus yang sudah ditumis dg daging tadi.
Lakukan pada sisi sebelahnya juga, bakar/ panggang sampai warna daging kecoklatan, angkat, sajikan dengan lontong, ketupat atau nasi putih hangat...Selamat Makan 🍴
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar