Gajebo

Name: Gajebo
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi sandung lamur (brisket); 3 btg serai; 1 lbr daun kunyit; 9 lbr daun jeruk; 2 cm lengkuas, memarkan; Bumbu halus:; 100 gr cabai merah keriting; 50 gr cabai merah besar; 15 bh bawang merah; 9 bh bawang putih; 2 cm kunyit; 5 btr kemiri; 1 1/2 sdt garam; 2 L air untuk merebus

Popi Prihandini @popiprihandini

Depok

Jarang nemuin gajebo ini di restaurant padang, padahal suka banget karena lemak-lemak sandung lamurnya itu.

Lebih banyak

Gajebo

Popi Prihandini @popiprihandini

Depok

Jarang nemuin gajebo ini di restaurant padang, padahal suka banget karena lemak-lemak sandung lamurnya itu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

6 porsi

1 kgdaging sapi sandung lamur (brisket)
3 btgserai
1 lbrdaun kunyit
9 lbrdaun jeruk
2 cmlengkuas, memarkan
Bumbu halus:
100 grcabai merah keriting
50 grcabai merah besar
15 bhbawang merah
9 bhbawang putih
2 cmkunyit
5 btrkemiri
1 1/2 sdtgaram
2 Lair untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Rebus daging dalam panci, hingga daging padat dan setengah matang, angkat. Keluarkan daging dari air perebusnya, tiriskan dan potong2 daging ukuran 3x4x4cm.
2

Masukkan kembali ke dalam panci kaldu, nyalakan api. Bubuhkan garam, masak hingga mendidih.
3

Masukkan bumbu halus, serai, daun kunyit, daun jeruk, dan lengkuas. Masak terus hingga daging empuk. Bila belum empuk, tambahkan air mendidih secukupnya.
4

Masak terus sampai matang dan kuah berminyak. Angkat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Popi Prihandini bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Popi Prihandini @popiprihandini

pada 15 September 2015 12.20

Depok

Seorang Ibu 2 anak yang suka memasak dan membuat kue dengan mencoba banyak resep dan berusaha untuk selalu memberi cinta dan sepenuh hati, karena kalo terpaksa biasanya hasilnya ga enaakk :)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Sandung Lamur Sereh Daun Jeruk Daging Sapi Cabe Merah Daun Kunyit Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya