Sambel Pete Cina #resep mertua

Name: Sambel Pete Cina #resep mertua
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2-3 siung big putih; 2-3 bh cabe rawit hijau atau merah; 5-8 bh cabe keriting; 1-2 sdm terasi; 1/2-1 ruas kencur; 1-2 ikat Pete Cina muda, ambil isinya, cuci bersih; 100-150 gr toge pendek (utk soto), cuci bersih; toge bs direbus skali lewat (saya mentahan); 1 btg Timun muda, cuci lalu iris tipis

Christine Liao @TineLiao_

Palembang

Awalnya penasaran karena suami selalu cerita ttg sambel mertua ni.. 😕😩
akhirnya pas Mertua nginep dirumah, skalian minta diajarin dan nyobain... ternyata unik. sambel nya ini perpaduan antara karedok dan pete..
Penasaran juga? yuk, nyobain...
yg pasti harus sediain cobek atau ulekan.

Lebih banyak

Sambel Pete Cina #resep mertua

Christine Liao @TineLiao_

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 siungbig putih
2-3 bhcabe rawit hijau atau merah
5-8 bhcabe keriting
1-2 sdmterasi
1/2-1 ruaskencur
1-2 ikatPete Cina muda, ambil isinya, cuci bersih
100-150 grtoge pendek (utk soto), cuci bersih
toge bs direbus skali lewat (saya mentahan)
1 btgTimun muda, cuci lalu iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek bawang putih, kencur, cabe keriting dan rawit sampe halus
2

Tambahkan terasi, garam dan gula secukupnya
3

Pete Cina yg uda diambil bijinya, agak ditekan-tekan lalu tambahkan toge dan Timun, aduk rata. (bole tambahkan 1-2sdm air matang)
4

Sambelan Pete Cina dah siap disajikan.