Kue Putri Salju Mede melted

Name: Kue Putri Salju Mede melted
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 90 gr mede sanggrai (resep asli pakai 100 gr); 250 gr mentega (hasil terbaik pakai butter semua, tp berhubung butter mahal, jd saya pakai 100gr butter dan 150gr margarin 😅); 300 gr terigu protein rendah (di indonesia yg saya tw itu merek kunci biru); 30 gr maizena; 20 gr susu bubuk (pake yg fullcream biar enak); 50 gr gula halus; 1 kuning telur; 1/4 sdt vanila extract (saya gak pake); Taburan:; Gula halus (resep asli pk gula donat)

Muthi Afifah @cook_muthi90

Kanazawa +81 Bandung +62

Setelah sekian lama gak setor resep gara2 kesibukan di kampus 😭😭
Akhirnya bikin kue kering juga bwt lebaran kemaren, padahal niatnya gak bikin karena paksu bilang gak begitu doyan kue kering..
Tapi pas udah jadi, gak berenti makannya 🤔 Katanya, "habis yg buatan ayang mah enak sih.." hihihi.. ini lebaran pertama kali kita 💑 Setelah lebaran tahun kemarin masih LDM..

Lebih banyak

Kue Putri Salju Mede melted

Muthi Afifah @cook_muthi90

Kanazawa +81 Bandung +62

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 grmede sanggrai (resep asli pakai 100 gr)
250 grmentega (hasil terbaik pakai butter semua, tp berhubung butter mahal, jd saya pakai 100gr butter dan 150gr margarin 😅)
300 grterigu protein rendah (di indonesia yg saya tw itu merek kunci biru)
30 grmaizena
20 grsusu bubuk (pake yg fullcream biar enak)
50 grgula halus
1kuning telur
1/4 sdtvanila extract (saya gak pake)
Taburan:
Gula halus (resep asli pk gula donat)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender kacang mede dengan ditambahkan sedikit tepung terigu (saya pakai 30gr) sampai halus. Tujuan pakai tepung terigu katanya agar kacang mede tidak menggumpal.
2

Mixer gula halus dan mentega. Tidak perlu lama-lama, asal tercampur rata.
3

Tambahkan telur dan vanila (saya tidak pakai) kemudian mixer lagi hingga tercampur rata.
4

Masukan mede yg sudah dihaluskan tadi, maizena, dan susu bubuk. Mixer sampai rata.
5

Terakhir masukan tepung terigu. Masukan sedikit demi sedikit ya bun :D aduk dengan menggunakan spatula saja. Usahakan adonan tidak terlalu sering dan lama kontak dengan tangan. Karena panasnya tangan dapat membuat adonan jadi berminyak. Jika adonan berminyak, nanti hasil kuenya tidak bisa renyah 😉✨
6

Gilas adonan dengan rolling pin sampai ketebalan yg diinginkan (saya sekitar 1/2cm). Cetak dengan bentuk sesuai selera.
7

Tempatkan dalam loyang, kemudian bakar selama 15 menit dengan suhu 180℃ Atau sesuai dengan oven masing-masing.
8

Dinginkan kue yang sudah matang, kemudian balur dengan gula halus/gula donat. Masukan ke dalam toples dan siap disajikan 😘