aktifkan ragi dengan cara campurkan ragi dengan air hangat dan di beri gula sedikit. diamkan selama 10 menit . apabila mengembang( berbusa) maka aragi masih akti . apabila ragi tidak berbusa .. maka ragi sudah tidak aktif. ragi tidak aktif di mungkin di sebabkan air yg terlalu panas atau ragi tidak tersimpan dengan baik

setelah ragi berbusa tambahkan susu, gula, telur, vanilli, dan tepung terigu. aduk menggunakan spatula. lalu diamkan selama 1 jam sampai mengembang . NB karena kita menggunakan tepung segitiga biru maka menguleni setelah mengembang. apabila menggunakan tepung cakra maka memguleni sebelum mengembang

setelah mengembang, bentuk donat bulat dan bolongi tengahnya

setelah itu diamkan beberapa menit

setelah mengembang goreng donat dengan api sedang NB:kalau menggoreng donat beri mentega putih pada minyak goreng, agar donat tidak terlalu banyak menyerap minyak.