Steam Lasagna (Lasagna Kukus)

Name: Steam Lasagna (Lasagna Kukus)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 ml susu full cream; Lasagna sheet instan (aku pakai merk San Remo); 1 siung bawang bombay, cincang halus; 150 gr daging giling (kalau lagi mentok bisa diganti kornet); 1/2 bungkus saus bolognese siap pakai (aku pakai merk La Fonte); 1/2 blok keju cheddar (aku pakai Kraft); 1/2 blok keju Kraft Quick Melt; 50 gr keju mozarella; 25 gr keju parmesan; 1 sdm terigu; mentega secukupnya (kalau gak ada bisa pakai margarin saja); secukupnya lada, garam, dan pala bubuk

Tania @syaifatania

Yogyakarta

Lasagna adalah salah satu makanan favorit sepanjang masa. Karena suka banget maka aku belajar bikin sendiri, in case malem-malem kepingin atau lagi mager beli lasagna di restoran. Kali ini dibikinnya dengan cara dikukus ya. Bikinnya gampang banget, pasti pada bisa deh. 😄

Lebih banyak

Steam Lasagna (Lasagna Kukus)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

250 mlsusu full cream
Lasagna sheet instan (aku pakai merk San Remo)
1 siungbawang bombay, cincang halus
150 grdaging giling (kalau lagi mentok bisa diganti kornet)
1/2 bungkussaus bolognese siap pakai (aku pakai merk La Fonte)
1/2 blokkeju cheddar (aku pakai Kraft)
1/2 blokkeju Kraft Quick Melt
50 grkeju mozarella
25 grkeju parmesan
1 sdmterigu
mentega secukupnya (kalau gak ada bisa pakai margarin saja)
secukupnyalada, garam, dan pala bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus lasagna instan dalam air mendidih sampai al dente. Tambahkan sedikit garam saat merebus. Sisihkan. (Tips saat menyisihkan, pisahkan lasagna per lembar ya. Karena kalau tidak dipisahkan bisa lengket dan sulit disusun nantinya)
2

Saus bechamel: lelehkan mentega, masukkan terigu dan aduk cepat, tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan keju cheddar dan quick melt. Aduk rata sampai mendidih. Sisihkan.
3

Saus bolognese: tumis bawang bombay sampai layu, masukkan daging giling sampai berubah warna. Masukkan saus bolognese instan, aduk rata. Tambahkan pala, merica, dan garam. Tes rasa. Sisihkan.
4

Susun lasagna dengan cara berikut: taruh 1 lembar lasagna, tuang saus bechamel, tuang saus bolognese, taruh 1 lembar lasagna lagi. Ulangi terus sesuai selera. Tambahkan keju mozarella, sedikit keju quick melt, dan keju parmesan di lapisan paling atas (topping).
5

Tutup loyang dengan aluminium foil agar tidak kena tetesan air saat dikukus.
6

Panaskan kukusan, susun loyang dan kukus lasagna selama 30 menit.
7

Lasagna siap disajikan. Paling cocok dinikmati selagi hangat.