Balado Kentang Pete

Name: Balado Kentang Pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah kentang ukuran sedang; 1/2 papan pete; Bahan sambal balado; 3 buah cabai rawit merah; 5 buah cabai merah besar; 1 ruas lengkuas; 2 sendok makan garam; 2 sendok makan gula pasir; 2 lembar daun salam; 2 buah kemiri; 2 lembar daun salam; 1 buah tomat matang; Minyak goreng

Erlina V. @Erlinavi

Balado Kentang Pete

Erlina V. @Erlinavi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahkentang ukuran sedang
1/2 papanpete
Bahan sambal balado
3 buahcabai rawit merah
5 buahcabai merah besar
1 ruaslengkuas
2 sendok makangaram
2 sendok makangula pasir
2 lembardaun salam
2 buahkemiri
2 lembardaun salam
1 buahtomat matang
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu, panaskan minyak goreng dan goreng sampai setengah kering, angkat dan tiriskan
2

Potong tipis cabai merah besar, dan potong dadu tomat. Haluskan dengan cobek bawang putih, bawang merah, cabai rawit, kemiri. Tambahkan irisan cabai merah besar dan ulek lagi.
3

Panaskan 3 sendok minyak, tumis sambal yg sudah di ulek, masukkan tomat potong, garam, gula, lengkuas, daun salam. Jika sudah harum masukkan pete yg telah diiris iris. Aduk sampai kadar air menyusut
4

Terakhir masukkan kentang dan aduk rata. Balado kentang siap disajikan.