Filet daging ayam tipis atau sesuai selera

Masukkan bawang putih yang dicincang, lada putih, garam dan royco. Aduk beserta ayam filet tsb. Diamkan beberapa menit agar bumbu meresap

Kocok lepas telur ayam. Cairkaan tepung bumbu dengan air. Siapkan tepung panir ditempat yang berbeda.

Stelah beberapa menit ayam direndam dengan bumbu, masukkan ayam ke telur yang sudah dikocok lepas, setelah itu masukkan ke tepung bumbu, setelah itu lumuri dengan tepung panir bolak balik sampai semua permukaan tertutup.

Panasi minyak, setelah panas masukkan ayam dan goreng hingga kecoklatan.