Udang Asam Manis

Name: Udang Asam Manis
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr udang; 1 sdt air jeruk nipis; 1 sdt garam; BAHAN PELAPIS UDANG; 100 gr tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; BAHAN SAUS; 3 buah tomat, cincang halus; 3 siung bawang putih, cincang halus; 1/4 buah bawang bombay; 2 buah cabai merah, potong serong tipis; 1 buah wortel, potong korek api; 1 buah ketimun, buang bijinya,potong korek api; 1 tangkai daun bawang, potong serong; 2 sdm saus tomat; 1 sdm saus tiram; 1/4 sdt merica; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; 1/2 sdm larutan maizena; 1 sdm minyak utk menumis; secukupnya Air

Vita Marshinta Dewi @cook_2550072

Udang Asam Manis

Vita Marshinta Dewi @cook_2550072

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

400 grudang
1 sdtair jeruk nipis
1 sdtgaram
BAHAN PELAPIS UDANG
100 grtepung terigu
2 sdmtepung maizena
BAHAN SAUS
3 buahtomat, cincang halus
3 siungbawang putih, cincang halus
1/4 buahbawang bombay
2 buahcabai merah, potong serong tipis
1 buahwortel, potong korek api
1 buahketimun, buang bijinya,potong korek api
1 tangkaidaun bawang, potong serong
2 sdmsaus tomat
1 sdmsaus tiram
1/4 sdtmerica
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
1/2 sdmlarutan maizena
1 sdmminyak utk menumis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Lumuri udang dgn garam dan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Masukan udang ke dalam bahan tepung pelapis sampai rata, lalu goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan, angkat sisihkan.
2

Tumis bwg putih, bwg bombay dan cabai sampai harum,lalu tambah sedikit air, masukan tomat, saus tomat,saus tiram,garam,merica,gula pasir,wortel dan ketimun, aduk rata. Tuang larutan maizena, aduk kembali sampai meletup letup,angkat.
3

Siramkan saus diatas udang, hidangkan.