Rendang Jengkol

Name: Rendang Jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 11 butir jengkol belah dua rebus; bumbu halus :; 4 bawang merah; 4 bawang putih; 10 cabe keriting merah; 15 rawit; 1 jari telunjuk kunyit; 1 jari telunjuk jahe; 1 ibu jari lengkuas; 1 sdt ketumbar sangrai; 4 kemiri; 2 daun salam; 1/2 tomat; bumbu lainnya :; 1 sun kara kecil; secukupnya garam; 2 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; 2 sdm minyak goreng; 100 ml air matang

Dapur Ratna @cook_7886017

Baru pertama ni bikin, dannn yipiiiiiiii alhamdulillah ia kalo menurut lidahku enakkk nya pake bingittttt. #ixixiii lebay ia😅😅

Lebih banyak

Rendang Jengkol

Dapur Ratna @cook_7886017

Baru pertama ni bikin, dannn yipiiiiiiii alhamdulillah ia kalo menurut lidahku enakkk nya pake bingittttt. #ixixiii lebay ia😅😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

11 butirjengkol belah dua rebus
bumbu halus :
4bawang merah
4bawang putih
10cabe keriting merah
15rawit
1 jaritelunjuk kunyit
1 jaritelunjuk jahe
1 ibu jarilengkuas
1 sdtketumbar sangrai
4kemiri
2daun salam
1/2tomat
bumbu lainnya :
1sun kara kecil
secukupnyagaram
2 sdtgula pasir
1 sdtkaldu bubuk
2 sdmminyak goreng
100 mlair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Keprek jengkol yang sudah di rebus, sisihkan.
2

Tumis smua bumbu halus hingga harum, masukkan jengkol, garam, kaldu bubuk, gula pasir. Aduk sbentar
3

Masukkan santan dan air. Aduk hingga rata dan mengental, kecilkan api hingga air menyusut. Koreksi rasa hingga dirasa pas. Angkat